A propos

A Roca honore avec talent toutes les saveurs et les subtilités de la cuisine de la Rivie-ra. Profondément « locavore », comme elle se définit, l’enseigne tient sa réputation de sa célèbre trilogie : fraîcheur, authenticité et tradition. Version gourmet des meilleures recettes de Monaco, tous les plats et mets sont élaborés 100 % maison, exclusivement à partir des produits frais du marché. Pissaladière blanche et rouge, petits farcis, stockfish, beignet de fleur de courgette, ratatouille, recettes cocottes de grand-mère (telles les lentilles saucisse ou le navarin d’agneau…), chaque savoureuse préparation est le fruit d’une solide équipe de passionnés qui défendent avec talent l’image de « leur » maison.

Parmi tous les délices, sans fin et sans faim, le barbagiuan est l’incontournable succès d’A Roca. Cette gourmandise que tout le monde savoure à toute l’heure, typiquement monégasque, est présente à la table des princes et des palaces comme sur la nappe des pique-niques les plus modestes.
Ce savoureux « ravioli » délicieusement farci et délicatement frit atteint des sommets de saveur et de légèreté chez A Roca, au dire de tous les connaisseurs.
Produits de la Méditerranée et saveurs régionales vous permettent de composer les plus belles réceptions et les meilleurs festins et événements, avec les conseils avisés d’A Roca Gourmet, le service traiteur haut de gamme qui laissera à vos convives le souvenir d’un art de vivre de la dolce vita !